食品表示解説– category –

とってもおいしそうなどら焼きをいただきました。 大きなどら焼きのあんの中に、大きな栗が入っていてお腹いっぱい、大満足でした♪ さっそく表示がどうなっているか見ていきましょう。 1.　品名（＝名称） 品名：栗入どら焼き 「品名」という事項名になっ...

シイタケについては、令和4年（2022年）３月に食品表示基準Q&Aが改正され、原木または菌床培地に種菌を植え付けた場所（植菌地）を原産地とすることとされました。 これはキノコ類全般ではなく、シイタケ限定の措置です。 その理由は、「シイタケは栽...

生食用のカキ。 もちろん生鮮食品です。 蛇足ながら、わたしは以前は生ガキが大好きでしたが、あるとき食あたりをおこしてしまいました。 もともと大好物なので、それから何年かおきに「もしかしたらもう大丈夫になっているかも」と再挑戦をするのですが、...